鳥羽的矢湾「畔蛸（あだこ）の岩牡蠣」

こんにちは。

いいお天気が続いていて気持ちがいいですね。
春から初夏へと移り変わるこの季節。
５月５日から鳥羽的矢湾「畔蛸（あだこ）の岩牡蠣」が始まりました。
畔蛸（あだこ）の岩牡蠣は天然採苗によって育てられています。

他の産地と比べ、養殖期間が短く若いので
甘みたっぷり、ふっくらぷりぷり、そしてクリーミー。

また、色分けされたブランドタグが付けられています。
このタグによって、どの漁師さんが育てた岩牡蠣かがわかります。

そして、一般的な紫外線殺菌海水による浄化に加えて
真水浸透圧処理も行なわれているので、安心してお召し上がりいただけます。